Wenn man mit Japanern eine längere Diskussion hält, über sich selbst und dessen Erfahrungen in Japan, dann kommt bestimmt irgendwann die Frage:
natto o tabetta kotoga nai?
zu Deutsch: Hast du schon einmal Natto gegessen.

Man wird dies gefragt, weil alle Japaner wissen, dass Natto scheusslich riecht und widerlich aussieht. Wäre es nicht irgend ein altes traditionelles vor vielen vielen Jahren entdecktes Gericht, würde kein Mensch auf die Idee kommen, Natto zu produzieren, geschweige denn zu essen.

Um auf diese Standardfrage mal mit “Ja” antworten zu können um mein Gegenüber zu überraschen, hatte ich mir schon lange vorgenommen mal Natto zu essen. inspizieren und ein Happen voll davon herunterzuwürgen.
Die Gelegenheit ergab sich, als dann auch die Lehrerin mal fragte, wer schon mal Natto gegessen hat. Da es den meisten so ging wie mir, meinte Sie, sie würde uns mal mitbringen – was heute der Fall war. Heute war also mein Natto-Tag.

Aber was ist eigentlich Natto? Aus Wikipedia:

…ein traditionelles, sehr nahrhaftes japanisches Lebensmittel aus vergorenen Sojabohnen…
…Sojabohnen ungeschält zuerst in Wasser eingeweicht und dann gekocht. Anschließend wird die Masse mit dem Bakterium Bacillus natto beimpft und etwa drei bis fünf Stunden bei 42 °C bedampft…

Es handelt sich also um Bohnen angereichert mit Bakterien. Es riecht auch dementsprechend. Entsprechend ist auch die Verpackung so abgeriegelt, dass der Duft nicht nach aussen gelangen kann.
Das ganze schmeckt irgendwie halbwegs nach nichts und halbwegs nach “igitt”. Und das aussehen und der Gestank macht es einfach nicht besser.

An dieser Stelle ist wichtig anzumerken: Die Fäden die gezogen werden… das ist nich Käse… das ist Bakterienschleim!!!

Aber: Ja, ich habe schon mal Natto gegessen!!! do häsch en!!!
Natürlich werde ich, wenn ich von Japanern gefragt werde, auch noch ein wenig Übertreiben und Dinge sagen wie: Es ist köstlich und ich Esse jeden Tag einen Becher voll zum Frühstück.